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🍽️ Ensalada cítrica de naranja y melocotón con almendras

118 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada cítrica de naranja y melocotón con almendras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la piel de las naranjas con cuidado usando un cuchillo, hasta que solo quede la pulpa.
  2. 2. Corta la pulpa de la naranja en rodajas finas.
  3. 3. Coloca las rodajas de naranja ligeramente superpuestas en tus platos de servir.
  4. 4. Haz un pequeño corte en cruz en la piel de los melocotones.
  5. 5. Vierte agua hirviendo sobre los melocotones en un bol y déjalos reposar un momento.
  6. 6. Drena el agua y retira la piel blanda de los melocotones.
  7. 7. Corta los melocotones por la mitad y quita el hueso.
  8. 8. Corta la pulpa en gajos y luego en rodajas finas.
  9. 9. Mezcla las rodajas de melocotón en un bol con el agua de rosas y el azúcar.
  10. 10. Tuesta los bastones de almendra en una sartén sin grasa adicional hasta que estén dorados.
  11. 11. Coloca los trozos de melocotón marinados junto a las rodajas de naranja en los platos.
  12. 12. Espolvorea ligeramente la fruta con canela.
  13. 13. Espolvorea la ensalada con los bastones de almendra tostados.
  14. 14. Decora los platos con hojitas de menta fresca.

Nutrición por ración