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🍝 Pasta con naranjas frescas

545 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve una olla grande con agua. Añade un poco de sal al agua. Cuece la pasta en ella hasta que esté al dente.
  2. 2. Toma dos naranjas. Corta la cáscara con un cuchillo afilado. Retira todas las fibras blancas de la fruta. Corta las naranjas por la mitad a lo largo. Corta las mitades en rodajas de medio grosor.
  3. 3. Espolvorea las rodajas de naranja con abundante pimienta. Añade un poco de aceite de oliva. Mezcla todo bien.
  4. 4. Exprime la tercera naranja. Vierte el zumo sobre las rodajas de naranja marinadas.
  5. 5. Toma un rallador fino. Ralla tiras muy finas de la cáscara de la tercera naranja. Estas tiras se llaman ralladura de limón o naranja.
  6. 6. Escurre el agua de cocción de la pasta. Deja escurrir la pasta un momento. Mezcla la pasta con las rodajas de naranja y el aceite.
  7. 7. Reparte la pasta en los platos. Espolvorea la ralladura de naranja por encima. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración