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🍽️ Crema de leche y naranja

185 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Reserva 3 cucharadas de zumo de naranja.
  2. 2. Mezcla el agua de rosas y la maicena (para espesar) en el zumo reservado hasta que no queden grumos.
  3. 3. Calienta el zumo de naranja restante con la miel en una olla.
  4. 4. Añade la mezcla de zumo y maicena y sigue removiendo.
  5. 5. Deja que la mezcla hierva brevemente hasta que espese.
  6. 6. Retira la olla del fuego y deja que la crema se enfríe un poco.
  7. 7. Vierte la crema naranja en moldes pequeños forrados con film transparente.
  8. 8. Coloca los moldes en la nevera hasta que la capa esté firme.
  9. 9. Calienta la leche con la miel en una olla limpia.
  10. 10. Disuelve la maicena en un poco de leche fría y añádela a la leche tibia.
  11. 11. Deja que la crema de leche blanca hierva removiendo hasta que espese.
  12. 12. Retira la olla del fuego y deja que la crema se enfríe brevemente.
  13. 13. Vierte la crema de leche blanca con cuidado sobre la capa naranja ya firme.
  14. 14. Coloca los moldes en la nevera durante 3 a 4 horas hasta que todo esté firme.
  15. 15. Corta tiras finas de la cáscara de naranja.
  16. 16. Sumerge las tiras de cáscara en chocolate fundido.
  17. 17. Coloca las tiras de chocolate sobre papel de hornear y deja que se endurezcan.
  18. 18. Desmolda las cremas con cuidado.
  19. 19. Retira el film transparente.
  20. 20. Decora los flanes con las tiras de chocolate y naranja y sírvelos.

Nutrición por ración