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🍽️ Salmón con marinada de naranja

291 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el salmón bajo agua fría.
  2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el salmón en aproximadamente 12 rodajas.
  4. 4. Asegúrate de que las rodajas tengan un grosor de unos 4 a 5 milímetros.
  5. 5. Lava la naranja bajo agua caliente.
  6. 6. Seca la naranja.
  7. 7. Ralla finamente la cáscara de la naranja.
  8. 8. Exprime el jugo de la naranja.
  9. 9. Mezcla el jugo de naranja con el aceite.
  10. 10. Vierte la mitad del aderezo en un recipiente poco profundo.
  11. 11. Coloca las rodajas de salmón en el recipiente.
  12. 12. Riega el salmón con el aderezo restante.
  13. 13. Cubre el recipiente.
  14. 14. Deja marinar el salmón en la nevera durante unos 20 minutos.
  15. 15. Pon la sal marina y la ralladura de naranja en un mortero.
  16. 16. Tritura la mezcla ligeramente.
  17. 17. Saca el salmón del aderezo.
  18. 18. Plata el salmón en platos.
  19. 19. Espolvorea el salmón con la sal de naranja.
  20. 20. Añade un poco de pimienta al salmón.
  21. 21. Sirve el salmón.
  22. 22. Decora el salmón a tu gusto con hierbas.

Nutrición por ración