← Todas las recetas

🍳 Mermelada de calabaza y naranja

21 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada de calabaza y naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la calabaza.
  2. 2. Corta la calabaza por la mitad.
  3. 3. Retira las semillas y la pulpa del interior.
  4. 4. Corta la pulpa restante en cubos pequeños.
  5. 5. Lava las naranjas bajo agua caliente.
  6. 6. Pela dos de las naranjas.
  7. 7. Corta la cáscara de naranja en tiras muy finas.
  8. 8. Exprime todas las naranjas para obtener el jugo.
  9. 9. Vierte el jugo de naranja en una olla.
  10. 10. Añade 100 mililitros de agua.
  11. 11. Añade los cubos de calabaza a la olla.
  12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
  13. 13. Deja que los cubos de calabaza se cocinen hasta que estén tiernos a fuego medio.
  14. 14. Cuela los cubos de calabaza tiernos a través de un colador fino a una olla limpia.
  15. 15. Exprime bien la pulpa en el colador para obtener todos los restos.
  16. 16. Añade las cáscaras de naranja a la olla.
  17. 17. Añade canela.
  18. 18. Añade la miel a la mezcla.
  19. 19. Lleva la mezcla a ebullición nuevamente.
  20. 20. Incorpora el agar-agar.
  21. 21. Deja que la mermelada siga hirviendo durante unos dos minutos.
  22. 22. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
  23. 23. Llena los frascos preparados con la mermelada.
  24. 24. Cierra los frascos firmemente.
  25. 25. Coloca los frascos boca abajo durante diez minutos.
  26. 26. Gira los frascos de nuevo.
  27. 27. Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro.

Nutrición por ración