← Todas las recetas

🍽️ Tortilla de coliflor

71 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 cucharadita mantequilla
• 80 g floretes de coliflor (precocidos)
• 1 cucharadita zumo de limón
• sal
• pimienta (recién molida)
• perejil (para espolvorear)

Preparación

1. 1. Bate los huevos con una cucharada sopera de agua, sal y pimienta hasta que estén bien integrados. Calienta la mantequilla en una sartén y fríe la mezcla de huevo a fuego medio. Reparte la coliflor de forma uniforme por encima.
2. 2. Añade unas gotas de zumo de limón por encima y deja que la tortilla continúe cocinándose con la tapa puesta, hasta que la superficie esté firme pero aún ligeramente húmeda. Termina espolvoreando perejil fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 71
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g