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🍽️ Rollitos de salmón y verdura envueltos en tortilla

361 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de salmón y verdura envueltos en tortilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la zanahoria y rállala fina.
  2. 2. Lava los cebollinos y córtalos en rodajas finas.
  3. 3. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
  4. 4. Quita el corazón de los tomates y córtalos en cubos pequeños.
  5. 5. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  6. 6. Sofríe la zanahoria rallada y las rodajas de cebollino durante 1 a 2 minutos en el aceite caliente.
  7. 7. Retira la sartén del fuego.
  8. 8. Corta el salmón en tiras.
  9. 9. Deja enfriar las verduras sofritas.
  10. 10. Mezcla las verduras enfriadas con los tomates en cubos y la crema agria.
  11. 11. Incorpora las tiras de salmón a la mezcla de verduras y crema.
  12. 12. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  13. 13. Lava las hierbas y escúrrelas bien.
  14. 14. Desprende las hojas de las hierbas y pícalas finamente.
  15. 15. Bate los huevos con la nata.
  16. 16. Incorpora las hierbas picadas a la mezcla de huevos.
  17. 17. Mezcla el queso en la mezcla de huevos.
  18. 18. Condimenta la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  19. 19. Calienta 1 cucharada sopera de aceite en una sartén antiadherente.
  20. 20. Vierte la mitad de la mezcla de huevos en la sartén caliente.
  21. 21. Cocina la tortilla por el primer lado durante 1 a 2 minutos hasta que esté dorada.
  22. 22. Da la vuelta a la tortilla y cocínala por el segundo lado durante 1 a 2 minutos hasta que esté dorada.
  23. 23. Retira la tortilla terminada de la sartén.
  24. 24. Extiende la mitad del relleno de salmón y verdura sobre la tortilla.
  25. 25. Enrolla la tortilla firmemente.
  26. 26. Corta los rollitos en rodajas de un bocado.
  27. 27. Sirve los rollitos tibios.

Nutrición por ración