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🍽️ Snack de tortilla de verduras

356 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Lava bien los pimientos.
  3. 3. Quita las semillas y el tallo de los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos en cubos pequeños.
  5. 5. Pela los nabos (nabos pequeños).
  6. 6. Corta los nabos también en cubos pequeños.
  7. 7. Lleva agua a ebullición y añade un poco de sal.
  8. 8. Añade los cubos de nabo al agua hirviendo.
  9. 9. Cocínalos durante 2 a 3 minutos (esto se llama escaldar).
  10. 10. Saca los nabos inmediatamente del agua y enjuágalos con agua fría.
  11. 11. Deja escurrir bien los nabos en un colador.
  12. 12. Bate los huevos en un bol.
  13. 13. Añade la nata a los huevos.
  14. 14. Mezcla bien la mezcla con un tenedor o un batidor de mano.
  15. 15. Sazona la mezcla de huevos con sal.
  16. 16. Sazona la mezcla de huevos con pimienta.
  17. 17. Coge una sartén grande apta para horno.
  18. 18. Calienta la sartén en la placa de la cocina.
  19. 19. Añade la mantequilla a la sartén caliente.
  20. 20. Añade los cubos de pimiento a la sartén.
  21. 21. Añade los cubos de nabo escurridos a la sartén.
  22. 22. Sofríe las verduras brevemente hasta que estén tiernas.
  23. 23. Vierte la mezcla de huevos uniformemente sobre las verduras.
  24. 24. Espolvorea el queso uniformemente sobre la superficie de la tortilla.
  25. 25. Coloca la sartén en el horno precalentado.
  26. 26. Hornea la tortilla durante unos 20 minutos.
  27. 27. Saca la tortilla del horno cuando esté dorada.
  28. 28. Corta la tortilla en trozos calientes.
  29. 29. Sirve los trozos inmediatamente.
  30. 30. Alternativamente, puedes dejar enfriar la tortilla.
  31. 31. Corta la tortilla enfriada en trozos.
  32. 32. Sirve los trozos fríos.

Nutrición por ración