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🍽️ Tortilla de hierbas

257 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desprende las hojas de aciano de los tallos. Pica el perejil fino. Corta el cebollino en pequeños rollos y corta los brotes de rábano con unas tijeras directamente sobre el bol.
  2. 2. Bate los huevos con la nata y las especias con fuerza. Calienta el aceite en una sartén grande y vierte una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén.
  3. 3. Reduce el fuego y esparce las hierbas sobre la parte superior de la tortilla. Espera un momento hasta que el huevo esté completamente cocido.
  4. 4. Deja que la tortilla terminada se deslice de la sartén y enróllala de modo que el lado de las hierbas quede dentro. Córtala en diagonal con un cuchillo en trozos de 5 cm y ensálzalos con palillos de dientes.

Nutrición por ración