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🍽️ Tortilla de champiñones revueltos

353 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los champiñones y córtalos en rodajas finas.
  2. 2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta una cucharada sopera de aceite de colza en una sartén.
  4. 4. Sofríe los champiñones y los cubos de cebolla hasta que estén ligeramente dorados.
  5. 5. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  6. 6. Retira la sartén del fuego y reserva la mezcla de champiñones y cebolla.
  7. 7. Bate los huevos con la nata en un bol.
  8. 8. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  9. 9. Añade un poco de aceite a una sartén antiadherente caliente.
  10. 10. Vierte una cuarta parte de la mezcla de huevos en la sartén.
  11. 11. Deja que la mezcla se cocine durante aproximadamente un minuto.
  12. 12. Espolvorea un poco de tomillo sobre la tortilla.
  13. 13. Cubre la sartén con una tapa.
  14. 14. Cocina la tortilla durante uno o dos minutos hasta que esté firme.
  15. 15. Repite los pasos 9 a 14 tres veces para hacer un total de cuatro tortillas.
  16. 16. Distribuye los champiñones preparados sobre las tortillas terminadas.
  17. 17. Sirve las tortillas inmediatamente.

Nutrición por ración