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🍝 Omelette de verduras con pasta al horno (Frittata veneta)

590 kcal · 30 min · 4 raciones

Omelette de verduras con pasta al horno (Frittata veneta) Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja descongelar los guisantes.
  2. 2. Lava el pimiento.
  3. 3. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  4. 4. Retira las semillas y las paredes blancas interiores.
  5. 5. Corta la carne del pimiento en tiras estrechas y pequeñas.
  6. 6. Escurre el maíz en un colador.
  7. 7. Enjuaga el maíz bajo agua fría.
  8. 8. Deja que el maíz escurra bien.
  9. 9. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
  10. 10. Cocina la pasta muy al dente.
  11. 11. Escurre la pasta.
  12. 12. Enfría la pasta con agua fría.
  13. 13. Deja que la pasta escurra bien.
  14. 14. Pela la chalota.
  15. 15. Pela el ajo.
  16. 16. Pica la chalota finamente.
  17. 17. Pica el ajo finamente.
  18. 18. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén alta apta para horno.
  19. 19. Sofríe la chalota y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
  20. 20. Añade las verduras preparadas a la sartén.
  21. 21. Sofríe las verduras brevemente.
  22. 22. Incorpora la pasta a la mezcla de verduras.
  23. 23. Ralla el parmesano finamente.
  24. 24. Lava el perejil.
  25. 25. Seca bien el perejil.
  26. 26. Pica el perejil de forma gruesa.
  27. 27. Bate los huevos con la leche y la nata hasta que estén espumosos.
  28. 28. Mezcla el queso rallado con la mezcla de huevos.
  29. 29. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  30. 30. Incorpora el perejil picado a la mezcla de huevos.
  31. 31. Vierte la mezcla de huevos sobre la pasta en la sartén.
  32. 32. Deja que la mezcla se asiente brevemente.
  33. 33. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente: 180 °C; gas: nivel 3).
  34. 34. Hornea el omelette en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos.

Nutrición por ración