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🍽️ Tortillas de queso y jamón crujientes

426 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados calor superior.
  2. 2. Separa las claras de las yemas y monta las claras a medio punto.
  3. 3. Incorpora las yemas y la nata a las claras.
  4. 4. Corta el jamón en trozos pequeños.
  5. 5. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén para tortillas.
  6. 6. Saltea una cuarta parte de los trozos de jamón en la mantequilla caliente.
  7. 7. Vierte una cuarta parte de la mezcla de huevo sobre el jamón.
  8. 8. Sazona la mezcla con pimienta y una pizca de sal.
  9. 9. Espolvorea un poco de queso sobre la tortilla.
  10. 10. Introduce la sartén en el horno durante unos 5 minutos.
  11. 11. Deja que la tortilla cuaje y se dore ligeramente.
  12. 12. Saca la tortilla ya lista del horno.
  13. 13. Repite los pasos 5 a 12 para las tres tortillas restantes.
  14. 14. Sirve las tortillas directamente después de hornearlas.

Nutrición por ración