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🍽️ Tortillas de huevo con carne picada y pimiento

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande.
  2. 2. Añade la carne picada a la sartén caliente.
  3. 3. Dora la carne hasta que se desmenuce.
  4. 4. Lava bien los pimientos.
  5. 5. Corta los pimientos por la mitad.
  6. 6. Retira las semillas y el tejido blanco blanco.
  7. 7. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  8. 8. Añade los cubos de pimiento a la carne picada dorada.
  9. 9. Mezcla la crema agria con la mezcla de carne y pimiento.
  10. 10. Sazona el relleno con sal, pimienta y comino.
  11. 11. Mantén el relleno caliente a fuego lento.
  12. 12. Bate los huevos en un bol aparte.
  13. 13. Añade la leche a los huevos.
  14. 14. Añade la harina a la mezcla de huevo y leche.
  15. 15. Añade una pizca de sal.
  16. 16. Mezcla todo hasta que quede suave, sin grumos.
  17. 17. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente.
  18. 18. Añade aproximadamente una cuarta parte de la masa de huevo a la sartén caliente.
  19. 19. Dora la tortilla de huevo durante unos 2 minutos hasta que esté dorada.
  20. 20. Deja que el huevo cuaje hasta que esté firme.
  21. 21. Añade aproximadamente una cuarta parte del relleno de carne a una mitad de la tortilla de huevo.
  22. 22. Dobla la tortilla de huevo por la mitad.
  23. 23. Coloca la tortilla de huevo en un plato.
  24. 24. Decora el plato terminado con perejil.
  25. 25. Decora el plato adicionalmente con cebolletas.
  26. 26. Sirve la tortilla de huevo inmediatamente.

Nutrición por ración