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🍳 Hamburguesa de Omelette de Calabacín y Pavo

389 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el medio calabacín a fondo.
  2. 2. Retira los extremos duros del calabacín.
  3. 3. Ralla el calabacín grueso con un rallador.
  4. 4. Lava el perejil.
  5. 5. Seca el perejil sacudiéndolo.
  6. 6. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  7. 7. Pica las hojas de perejil finamente.
  8. 8. Corta la pechuga de pavo en tiras estrechas.
  9. 9. Coloca el huevo en un bol pequeño.
  10. 10. Añade la leche.
  11. 11. Sazona la mezcla con un poco de sal.
  12. 12. Sazona la mezcla con un poco de pimienta.
  13. 13. Bate todo con un tenedor.
  14. 14. Incorpora los trozos de calabacín rallado a la mezcla de huevo.
  15. 15. Incorpora el perejil picado a la mezcla de huevo.
  16. 16. Incorpora las tiras de pavo a la mezcla de huevo.
  17. 17. Calienta el aceite de colza en una sartén pequeña.
  18. 18. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente.
  19. 19. Deja que el omelette se cuaje por un lado a fuego lento.
  20. 20. Espera dos o tres minutos.
  21. 21. Dale la vuelta al omelette.
  22. 22. Deja que el otro lado también se fije.
  23. 23. Corta los panecillos integrales por la mitad.
  24. 24. Unta las mitades del panecillo con requesón con hierbas.
  25. 25. Lava la hoja de lechuga.
  26. 26. Seca la hoja de lechuga sacudiéndola.
  27. 27. Coloca la hoja de lechuga en la mitad inferior del panecillo.
  28. 28. Coloca el omelette terminado sobre la lechuga.
  29. 29. Dobla los bordes sobresalientes del omelette hacia dentro.
  30. 30. Lava el tomate.
  31. 31. Retira el rabillo del tomate.
  32. 32. Corta el tomate en rodajas.
  33. 33. Coloca las rodajas de tomate sobre el omelette.
  34. 34. Coloca la mitad superior del panecillo encima.
  35. 35. Sirve la hamburguesa de omelette inmediatamente.

Nutrición por ración