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🍽️ Tomates al horno con piñones
336 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 4 tomates de carne
- 1 cabeza de ajo fresca
- 1 rebanada pan blanco (p. ej. pan de tostada, desmenuzado)
- 4 cucharadas piñones
- 3 ramitas romero
- Sal marina
- Pimienta (recién molida)
- 6 cucharadas aceite de oliva
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- 2. Corta los tomates y la cabeza de ajo entera por la mitad a lo largo.
- 3. Frota las superficies de corte de los tomates con la superficie de corte de la cabeza de ajo para aromatizarlas ligeramente.
- 4. Forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
- 5. Coloca las mitades de tomate y ajo con la superficie de corte hacia arriba en la bandeja.
- 6. Desmenuza la rebanada de pan.
- 7. Espolvorea los trocitos de pan y los piñones uniformemente sobre las mitades de tomate.
- 8. Pica finamente 1 cucharada de agujas de romero.
- 9. Espolvorea el romero picado sobre las mitades de tomate.
- 10. Coloca las ramitas restantes de romero alrededor de los tomates en la bandeja.
- 11. Sazona las mitades de tomate con sal y pimienta.
- 12. Riega los tomates con aceite de oliva.
- 13. Coloca la bandeja en el centro del horno.
- 14. Hornea los tomates durante unos 10 minutos.
- 15. Saca los tomates del horno y sírvelos calientes.
Nutrición por ración
- kcal: 336
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 22 g