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🍽️ Patatas crujientes al horno con puerro y peras

335 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas crujientes al horno con puerro y peras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados ventilados.
  2. 2. Pela las patatas y córtalas en gajos.
  3. 3. Mezcla los gajos de patata con dos cucharadas soperas de aceite.
  4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y distribuye las patatas sobre ella.
  5. 5. Hornea las patatas durante unos 20 minutos en el horno.
  6. 6. Gira las patatas varias veces durante la cocción para que se doren uniformemente.
  7. 7. Lava el puerro y retira los extremos duros.
  8. 8. Corta el puerro ligeramente en diagonal en rodajas.
  9. 9. Lava las peras y córtalas en cuartos.
  10. 10. Retira el corazón de las peras.
  11. 11. Corta los trozos de pera en gajos.
  12. 12. Saca las patatas brevemente del horno.
  13. 13. Añade el puerro y las peras a las patatas.
  14. 14. Riega la verdura con el aceite restante.
  15. 15. Condimenta todo con sal marina.
  16. 16. Vuelve a meter la bandeja de horno en el horno.
  17. 17. Hornea la verdura durante 10 a 15 minutos hasta que esté dorada.
  18. 18. Gira la verdura de vez en cuando para que no se queme.
  19. 19. Ralla la cáscara del limón finamente.
  20. 20. Exprime el zumo del limón.
  21. 21. Mezcla el rallado de limón y la miel con la verdura caliente.
  22. 22. Añade un poco de zumo de limón y rectifica con pimienta.
  23. 23. Espolvorea el plato terminado con hojas de salvia fresca.

Nutrición por ración