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🍽️ Patatas al horno rellenas de salmón

325 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta la parte inferior de cada patata para que quede plana y estable sobre la bandeja.
  3. 3. Seca las patatas y úntalas ligeramente con aceite.
  4. 4. Envuelve cada patata individualmente en papel de aluminio.
  5. 5. Precalienta el horno a 180 grados.
  6. 6. Coloca los paquetes de papel de aluminio en el horno y hornea durante 50 minutos.
  7. 7. Saca las patatas del horno y ábrelas con cuidado del papel.
  8. 8. Corta la parte superior de las patatas aún calientes.
  9. 9. Vacía el interior de las patatas con una cuchara, pero deja la piel intacta.
  10. 10. Corta el salmón en trozos pequeños.
  11. 11. Rellena las cavidades de las patatas con los trozos de salmón.
  12. 12. Bate la nata hasta que esté firme.
  13. 13. Mezcla la nata con el rábano picante, la sal y la pimienta.
  14. 14. Coloca una cucharada de la mezcla de nata sobre el salmón en cada patata.
  15. 15. Decora las patatas terminadas con eneldo fresco.

Nutrición por ración