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🍽️ Patatas al horno con queso cottage

162 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 patatas grandes mayormente de cocción firme
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 300 g queso cottage
• 1 cda de zumo de limón
• Sal
• 1 punta de cuchara de pimentón dulce
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente. Lava las patatas a fondo y cepíllalas bien. Envuélvelas en papel de aluminio, colócalas en una bandeja de horno y hornálas durante unos 60 minutos.
2. 2. Pela la zanahoria y rállala finamente. Pela el ajo y presiónalo. Mezcla ambos ingredientes con el queso cottage y sazona la mezcla con zumo de limón, sal, pimentón y pimienta al gusto.
3. 3. Saca las patatas del papel de aluminio, córtalas por la mitad a lo largo y colócalas en platos. Añade un poco de la mezcla de queso cottage encima y sirve el resto por separado.

Nutrición por ración

• kcal: 162
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 20 g