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🍽️ Patatas al horno con pescado

283 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Envuelve cada patata individualmente en papel de aluminio.
  3. 3. Precalienta el horno a 220 °C (con ventilación 200 °C o nivel de gas 3-4).
  4. 4. Coloca las patatas envueltas en el horno y hornéalas durante unos 60 minutos hasta que estén tiernas.
  5. 5. Corta las cebolletas en diagonal en trozos de unos 2 cm de largo.
  6. 6. Quita la piel del filete de caballa.
  7. 7. Desmenuza el filete de caballa con un tenedor en trozos pequeños.
  8. 8. Mezcla los trozos de caballa con las cebolletas en un bol.
  9. 9. Saca las patatas del horno y quítalas del papel de aluminio.
  10. 10. Corta cada patada por la mitad a lo largo.
  11. 11. Deja que las mitades de patata se enfríen un poco.
  12. 12. Calienta la leche en una cacerola pequeña.
  13. 13. Vacía el interior de las mitades de patata con una cucharilla de té.
  14. 14. Asegúrate de dejar un borde de unos 1/2 cm de grosor.
  15. 15. Pon el interior de las patatas vaciado en un bol grande.
  16. 16. Pica el interior de las patatas hasta que esté fino con un pisapapas.
  17. 17. Añade la leche caliente y el rábano picante a las patatas.
  18. 18. Sazona la mezcla de patatas con sal y pimienta.
  19. 19. Incorpora la mezcla de caballa con cuidado a la masa de patatas.
  20. 20. Rellena las cáscaras de patata vacías con la mezcla.
  21. 21. Coloca las patatas rellenas en una bandeja de horno.
  22. 22. Hornea las patatas en el horno precalentado a 220 °C (ventilación 200 °C, nivel de gas 3-4) durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.
  23. 23. Sirve las patatas al horno con pescado calientes.

Nutrición por ración