← Todas las recetas

🥗 Ensalada de Verduras Asadas Tibias

261 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de Verduras Asadas Tibias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las verduras bajo el agua corriente y retira las partes no comestibles.
  2. 2. Corta el hinojo en cuartos y retira el tallo duro de la base.
  3. 3. Corta los cuartos de hinojo en láminas finas.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  5. 5. Retira las semillas y las paredes blancas interiores del pimiento.
  6. 6. Corta la carne del pimiento en tiras anchas.
  7. 7. Pela las patatas completamente.
  8. 8. Corta las patatas también en láminas.
  9. 9. Pela las cebollas.
  10. 10. Corta las cebollas en láminas.
  11. 11. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  12. 12. Coloca las verduras preparadas (excepto los tomates) en un bol.
  13. 13. Añade 3 cucharadas soperas de aceite.
  14. 14. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  15. 15. Mezcla todo bien para que las verduras queden cubiertas uniformemente.
  16. 16. Distribuye las verduras en una bandeja de horno.
  17. 17. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  18. 18. Asa las verduras durante unos 25 minutos.
  19. 19. Gira las verduras de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
  20. 20. Añade los tomates a las verduras.
  21. 21. Asa todo durante 10 minutos más en el horno.
  22. 22. Lava las hierbas brevemente bajo agua fría.
  23. 23. Seca bien las hierbas.
  24. 24. Desprende las hojitas pequeñas de los tallos.
  25. 25. Saca las verduras del horno.
  26. 26. Deja que las verduras se enfríen un poco.
  27. 27. Añade las hierbas preparadas a las verduras.
  28. 28. Añade el vinagre.
  29. 29. Añade el aceite restante.
  30. 30. Mezcla todo bien.
  31. 31. Pruébalo y ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.
  32. 32. Sirve la ensalada en platos individuales.

Nutrición por ración