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🍽️ Verdura al horno con Feta

404 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g boniatos
• 400 g pulpa de calabaza Hokkaido
• 2 dientes de ajo
• 4 tallos mejorana
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharadita pimienta de cayena
• Sal
• Pimienta
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 250 g Feta (45 % grasa en materia grasa)
• 5 g perejil (0.25 manojo)

Preparación

1. 1. Pela la boniato y lávala bajo el agua corriente.
2. 2. Corta la boniato en gajos.
3. 3. Corta la pulpa de la calabaza también en gajos.
4. 4. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
5. 5. Lava las hojas de mejorana y escúrrelas.
6. 6. Pica la mejorana también fina.
7. 7. Pon la verdura, el ajo y la mejorana en un bol grande.
8. 8. Añade comino, pimienta de cayena, sal y pimienta.
9. 9. Añade el aceite de oliva.
10. 10. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén sazonados uniformemente.
11. 11. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
12. 12. Pon la verdura en una fuente de horno.
13. 13. Hornea la verdura durante 30 minutos en el horno.
14. 14. Corta el Feta en cubos pequeños.
15. 15. Lava el perejil y escúrrelo.
16. 16. Pica el perejil fino.
17. 17. Saca la fuente de horno del horno brevemente.
18. 18. Distribuye los cubos de Feta uniformemente sobre la verdura.
19. 19. Vuelve a poner la fuente en el horno.
20. 20. Hornea el plato otros 15 minutos.
21. 21. Saca la verdura del horno.
22. 22. Espolvorea el perejil picado por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 404
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 30 g