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🍽️ Verduras al horno crujientes con crujientes de albahaca

439 kcal · 30 min · 4 raciones

Verduras al horno crujientes con crujientes de albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien las verduras.
  3. 3. Pela las verduras si es necesario.
  4. 4. Corta las verduras en trozos grandes e irregulares.
  5. 5. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña o en el microondas.
  6. 6. Añade la mantequilla derretida y el aceite de oliva a un bol grande con las verduras.
  7. 7. Mezcla bien las verduras para que todos los trozos estén cubiertos uniformemente con grasa.
  8. 8. Espolvorea los granos de comino sobre las verduras.
  9. 9. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Añade los dientes de ajo con la cáscara a las verduras.
  11. 11. Distribuye las verduras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  12. 12. Introduce la bandeja en el horno y hornea las verduras durante 50 minutos.
  13. 13. Calienta el aceite de freír en una sartén profunda o una olla.
  14. 14. Fríe las hojas de albahaca por tandas hasta que estén doradas y crujientes.
  15. 15. Coloca las hojas fritas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  16. 16. Cubre las verduras al horno terminadas con los crujientes de albahaca antes de servir.
  17. 17. Consejo: Corta los pimientos rojos por la mitad, quita las semillas y añádelos a las verduras para hornearlos juntos.
  18. 18. Este paso aporta un sabor más frutal al plato.

Nutrición por ración