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🍽️ Verdura de horno crujiente

220 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas por la mitad a lo largo.
  2. 2. Corta las mitades de cebolla en gajos.
  3. 3. Pela el ajo y córtalo en rodajas finas.
  4. 4. Pon las cebollas y el ajo en un bol.
  5. 5. Añade el aceite al bol.
  6. 6. Lava bien los calabacines.
  7. 7. Quita los extremos duros de los calabacines.
  8. 8. Corta los calabacines en rodajas gruesas.
  9. 9. Lava los pimientos.
  10. 10. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  11. 11. Quita el tallo y las membranas blancas interiores de los pimientos.
  12. 12. Corta los pimientos en trozos grandes.
  13. 13. Pela las patatas.
  14. 14. Corta las patatas en cuartos o octavos según su tamaño.
  15. 15. Añade los calabacines al bol.
  16. 16. Añade los pimientos al bol.
  17. 17. Añade las patatas al bol.
  18. 18. Mezcla bien la verdura en el bol.
  19. 19. Precalienta el horno a 200 grados.
  20. 20. Distribuye la verdura sobre una bandeja de horno.
  21. 21. Coloca la bandeja en la rejilla central.
  22. 22. Hornea la verdura durante 15 a 20 minutos.
  23. 23. Remueve la verdura durante la cocción.
  24. 24. Espolvorea agujas de romero sobre la verdura.
  25. 25. Gira la verdura una vez.
  26. 26. Hornea la verdura durante otros 15 minutos.
  27. 27. Saca la verdura del horno cuando esté ligeramente dorada y cocida tras 30 minutos.
  28. 28. Condimenta la verdura con sal y pimienta.
  29. 29. Sirve la verdura como guarnición.

Nutrición por ración