← Todas las recetas

🍽️ Pollo al horno con patatas y chirivías

429 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• 2 patatas grandes
• 2 chirivías
• 2 cebollas
• 3 lonchas de bacon para el desayuno
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 2 cucharaditas de agujas de romero picadas
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada sopera de rábano picado fresco

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. 2. Pela las patatas y las chirivías.
3. 3. Corta las patatas y las chirivías en cubos pequeños.
4. 4. Corta la pechuga de pollo en trozos para comer.
5. 5. Pela las cebollas y córtalas en gajos.
6. 6. Corta el bacon para el desayuno en cubos pequeños.
7. 7. Pon todos los ingredientes en un bol grande.
8. 8. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y romero.
9. 9. Mezcla todo bien hasta que esté sazonado uniformemente.
10. 10. Enmantequilla una fuente de horno con un poco de aceite.
11. 11. Pon la mezcla de pollo en la fuente preparada.
12. 12. Riega el plato con un poco más de aceite.
13. 13. Introduce la fuente en el horno precalentado.
14. 14. Hornea el plato durante 30 minutos.
15. 15. Remueve los ingredientes de vez en cuando durante el tiempo de cocción.
16. 16. Saca la fuente del horno cuando haya pasado el tiempo.
17. 17. Añade un poco de rábano al plato caliente.
18. 18. Sirve la comida en platos.
19. 19. Sirve las cuatro yemas de huevo (aún en su cáscara) por separado.

Nutrición por ración

• kcal: 429
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 16 g