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🍽️ Gnocchi crujientes al horno con queso crema

496 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Zanahoria (de 100 g)
• 1 manojo Rábano (de 200 g)
• 1 Limón ecológico
• 500 g Gnocchi (estantería refrigerada)
• 3 cucharadas soperas Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 200 g Queso crema (con hierbas)
• 1 cajita Berro
• 2 cucharadas soperas Semillas de girasol (de 15 g)

Preparación

1. 1. Lava las zanahorias y pélalas.
2. 2. Corta las zanahorias peladas en tiras finas con un pelador.
3. 3. Lava los rábanos bien.
4. 4. Corta los rábanos en cuatro trozos iguales.
5. 5. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
6. 6. Seca el limón con un paño.
7. 7. Corta el limón en ocho gajos.
8. 8. Pon los gnocchi y la verdura preparada en una fuente de horno.
9. 9. Escurre aceite sobre la verdura y los gnocchi.
10. 10. Condimenta todo con sal y pimienta.
11. 11. Mezcla bien los ingredientes en la fuente.
12. 12. Coloca el queso crema en el centro de la fuente de horno.
13. 13. Coloca los gajos de limón alrededor del queso crema.
14. 14. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
15. 15. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
16. 16. Hornea los gnocchi durante 30 minutos.
17. 17. Saca la fuente del horno al terminar el tiempo de cocción.
18. 18. Mezcla bien los ingredientes calientes en la fuente.
19. 19. Añade un poco de agua caliente si la mezcla parece demasiado seca.
20. 20. Lava el berro bajo agua fría.
21. 21. Escurre el berro.
22. 22. Corta las hojas de berro con unas tijeras.
23. 23. Espolvorea los gnocchi terminados con el berro fresco.
24. 24. Decora el plato con semillas de girasol.

Nutrición por ración

• kcal: 496
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 50 g