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🍽️ Dip cremoso de sardinas con calabacín

283 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 cda migas de pan blanco
• 4 cda aceite de oliva
• 1 calabacín
• 2 dientes de ajo frescos
• 1 cda alcaparras
• 40 g tomates secos (en aceite)
• 1 cebolla
• 200 g sardinas en aceite sin piel ni espinas (lata)
• 1 cda perejil fresco picado
• 2 cda zumo de limón
• sal marina
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
2. 2. Tuesta las migas hasta que estén doradas.
3. 3. Retira las migas de la sartén y ponlas en un bol grande.
4. 4. Lava el calabacín y córtalo en cubos pequeños.
5. 5. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
6. 6. Deja escurrir bien las alcaparras y los tomates.
7. 7. Pica las alcaparras y los tomates en trozos pequeños.
8. 8. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
9. 9. Deja escurrir las sardinas.
10. 10. Desmenuza las sardinas con un tenedor en el bol.
11. 11. Añade la cebolla, las alcaparras, los tomates, el ajo y el calabacín a las sardinas.
12. 12. Añade el aceite restante, el perejil y el zumo de limón.
13. 13. Sazona todo con sal y pimienta.
14. 14. Mezcla bien todos los ingredientes con las migas.
15. 15. Pon el bol en la nevera durante unos 20 minutos.
16. 16. Prueba el dip de nuevo antes de servirlo.

Nutrición por ración

• kcal: 283
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 11 g