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🍰 Brochetas de frutas coloridas con cobertura de chocolate

108 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de frutas coloridas con cobertura de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los plátanos.
  2. 2. Lava las fresas y las uvas bien.
  3. 3. Deja escurrir las fresas y las uvas lavadas.
  4. 4. Pela las peras y las manzanas.
  5. 5. Corta las peras y las manzanas peladas en cuartos.
  6. 6. Quita el corazón a los cuartos de manzana y pera.
  7. 7. Pela la piña.
  8. 8. Corta el núcleo duro de la piña.
  9. 9. Corta las frutas en trozos pequeños o déjalas enteras según su tamaño.
  10. 10. Pica la cobertura de chocolate de forma gruesa.
  11. 11. Pon la cobertura de chocolate picada en un bol.
  12. 12. Llena unos centímetros de agua en una olla.
  13. 13. Calienta el agua en la olla.
  14. 14. Asegúrate de que el diámetro de la olla sea un poco más pequeño que el diámetro del bol de metal.
  15. 15. Coloca el bol con la cobertura de chocolate sobre la olla, por encima del agua caliente.
  16. 16. Derrite la cobertura de chocolate removiendo constantemente a fuego bajo.
  17. 17. Pon las almendras en una sartén antiadherente.
  18. 18. Tuesta las almendras sin grasa adicional hasta que estén doradas.
  19. 19. Retira las almendras tostadas de la sartén.
  20. 20. Coloca las almendras en un plato.
  21. 21. Deja enfriar las almendras.
  22. 22. Ensarta las frutas alternadamente en 16 brochetas de madera.
  23. 23. Coloca las brochetas de frutas una al lado de la otra sobre un trozo grande de papel de hornear.
  24. 24. Usa un papel de hornear de aproximadamente 50 por 40 centímetros.
  25. 25. Deja que la cobertura de chocolate líquida caiga en hilos finos sobre las brochetas de frutas con ayuda de una cuchara.
  26. 26. Gira las brochetas continuamente mientras lo haces.
  27. 27. Espolvorea las brochetas de frutas con las almendras enfriadas por todos lados.
  28. 28. Deja secar la cobertura de chocolate en las brochetas.

Nutrición por ración