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🍽️ Ensalada de frutas fresca con mango, melón y menta

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g mango maduro (1 mango maduro)
• 700 g melón miel pequeño (1 melón miel pequeño)
• 2 cucharadas ron blanco
• 1 cucharada miel
• 2 ramitas menta
• 1 cucharada copos de coco

Preparación

1. 1. Pela el mango por completo.
2. 2. Corta la pulpa blanda con cuidado del gran hueso.
3. 3. Corta la pulpa separada en tiras finas.
4. 4. Corta el melón por la mitad.
5. 5. Quita las semillas del melón.
6. 6. Haz bolas pequeñas de la pulpa del melón con un extractor de bolas.
7. 7. Añade las tiras de mango y las bolas de melón a un bol grande.
8. 8. Mezcla bien el ron y la miel en un cuenco pequeño.
9. 9. Lava la menta bajo el agua corriente.
10. 10. Seca la menta con un paño de cocina.
11. 11. Pica las hojas de menta finamente.
12. 12. Vierte la mezcla de miel y ron sobre las frutas en el bol.
13. 13. Añade la menta picada a las frutas.
14. 14. Incorpora los ingredientes con cuidado hasta que todo esté cubierto uniformemente.
15. 15. Deja que la ensalada repose por un corto tiempo.
16. 16. Porciona la ensalada en pequeños cuencos o platos.
17. 17. Espolvorea el plato terminado con coco rallado.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 74 g