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🍽️ Fruta caliente con especias

109 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 chile rojo seco
• 1 anís estrellado
• 1 pizca azúcar de vainilla
• pimienta
• 2 cucharadas azúcar de vainilla
• 100 ml zumo de manzana
• 2 cucharadas zumo de limón
• 1 nectarina
• 2 ciruelas
• 100 g bayas (arándanos y frambuesas)
• 100 g uvas verdes (sin pepitas, a tu gusto)

Preparación

1. 1. Coloca el chile, el anís estrellado, la canela, una pizca de pimienta, el azúcar de vainilla, el zumo de manzana y el zumo de limón en una olla.
2. 2. Calienta la mezcla en la estufa, pero no dejes que hierva.
3. 3. Lava bien la nectarina y las ciruelas.
4. 4. Corta las frutas por la mitad y quita los huesos.
5. 5. Corta las mitades de fruta en lonchas finas.
6. 6. Lava las bayas y selecciónalas para que solo queden frutas intactas.
7. 7. Deja que las bayas escurran bien.
8. 8. Lava las uvas.
9. 9. Quita la piel a las uvas si lo deseas.
10. 10. Coloca todas las frutas preparadas en un bol grande.
11. 11. Mezcla las frutas con cuidado.
12. 12. Vierte el caldo caliente de especias sobre las frutas.
13. 13. Deja que la fruta se infusione en el líquido durante unos 15 minutos.
14. 14. Envasa la fruta en tarros a tu gusto y sírvela.

Nutrición por ración

• kcal: 109
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 25 g