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🍰 Gofres crujientes de nuez con aroma a miel

229 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g Naranjas (0.5 Naranjas)
• 50 g Margarina (2 c. s.)
• 1 c. s. Miel
• 0.5 sobre Azúcar de vainilla
• 1 Huevo
• 45 g Harina integral (3 c. s.)
• 30 g Avellanas molidas (3 c. s.)
• levadura en polvo 1 punta de cuchillo
• 0.5 c. s. Aceite (p. ej. aceite de colza)
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Exprime la naranja media y mide exactamente 75 mililitros de jugo.
2. 2. Añade la margarina, la miel y el azúcar de vainilla en un bol. Bate la mezcla con las varillas de una batidora de mano hasta que quede cremosa y suave.
3. 3. Separa la yema de la clara del huevo. Incorpora la yema a la mezcla de margarina y miel.
4. 4. Mezcla la harina, las avellanas y el polvo de hornear en un bol pequeño.
5. 5. Añade la mezcla seca a la masa de yema e incorpórala.
6. 6. Añade el jugo de naranja poco a poco hasta obtener una masa espesa.
7. 7. Coloca la clara del huevo en un recipiente alto.
8. 8. Bate la clara del huevo con las varillas de la batidora de mano hasta que monte a punto de nieve.
9. 9. Incorpora la clara de huevo montada con cuidado a la masa usando las varillas.
10. 10. Precalienta una máquina de gofres y engrasa las placas de cocción con un poco de aceite.
11. 11. Añade dos cucharadas soperas de masa al centro de la máquina de gofres.
12. 12. Cierra la tapa y hornea el gofre durante unos cuatro minutos hasta que esté dorado.
13. 13. Hornea tres gofres más con el resto de la masa.
14. 14. Espolvorea los gofres terminados con azúcar glas al gusto antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 229
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 13 g