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🍽️ Tarta crujiente de nuez con crema de café

892 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de nuez con crema de café Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que la masa esté clara y espumosa.
  2. 2. Añade los huevos uno a uno y bátelos brevemente con la masa de mantequilla hasta que estén bien integrados.
  3. 3. Incorpora la harina, la levadura en polvo, el café instantáneo, el ron, el cacao y las nueces a la masa de huevo hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  5. 5. Coloca la masa en el molde preparado y hornea durante 50 a 60 minutos.
  6. 6. Pon un palillo de madera en el centro del pastel para comprobar si está bien cocido.
  7. 7. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar brevemente en el molde.
  8. 8. Desmolda el pastel sobre una rejilla y déjalo enfriar completamente.
  9. 9. Corta el pastel enfriado horizontalmente en dos mitades iguales.
  10. 10. Coloca la mitad inferior sobre una fuente para pasteles.
  11. 11. Bate la nata con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
  12. 12. Incorpora las nueces con cuidado a la nata montada.
  13. 13. Extiende la crema de nueces uniformemente sobre la base del pastel.
  14. 14. Coloca la parte superior del pastel como tapa sobre la crema.
  15. 15. Diluye el café instantáneo en una cucharada sopera de agua caliente.
  16. 16. Bate la nata para la parte superior hasta que esté firme.
  17. 17. Bate la mantequilla hasta que esté espumosa antes de mezclarla con la nata montada, el azúcar glas y la disolución de café.
  18. 18. Extiende la crema de café de forma gruesa e irregular sobre la parte superior del pastel.
  19. 19. Decora la tarta con nueces enteras.

Nutrición por ración