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🍰 Galletas crujientes de nuez y chocolate

96 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 claras de huevo
• 200 g azúcar moreno
• 1 cdta zumo de limón
• 150 g avellanas (molidas)
• 100 g almendras (molidas)
• 40 mitades de avellana (para decorar)
• 250 g glaseado de chocolate

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 150 grados ventilado.
2. 2. Bate las claras de huevo en un bol hasta que queden muy firmes.
3. 3. Añade el azúcar lentamente a las claras.
4. 4. Añade el zumo de limón y bate la mezcla de nuevo hasta que quede firme.
5. 5. Incorpora las nueces con cuidado usando una cuchara.
6. 6. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
7. 7. Coloca pequeñas montoncitos de la mezcla sobre la bandeja usando una cucharada sopera.
8. 8. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos hasta que estén doradas.
9. 9. Saca la bandeja del horno y retira las galletas de la bandeja.
10. 10. Deja que las galletas se enfríen completamente.
11. 11. Derrite el chocolate en una olla o en el microondas.
12. 12. Cubre las galletas enfriadas con el chocolate líquido.
13. 13. Presiona una mitad de avellana sobre cada galleta.
14. 14. Deja que el chocolate se endurezca al aire.

Nutrición por ración

• kcal: 96
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 9 g