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🍰 Galletas crujientes de nuez

385 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.
  2. 2. Añade el azúcar y sigue batiendo la mezcla hasta que brille y esté firme.
  3. 3. Añade la harina poco a poco a la mezcla de huevos.
  4. 4. Añade las nueces molidas y mézclalas.
  5. 5. Añade la mantequilla al final a la masa.
  6. 6. Coloca la masa en una manga pastelera equipada con una boquilla lisa.
  7. 7. Forra una bandeja de hornear con papel de hornear.
  8. 8. Presiona pequeños montones de masa sobre la bandeja.
  9. 9. Asegúrate de que los montones tengan espacio entre sí, ya que la masa se extiende al hornear.
  10. 10. Precalienta el horno a 180 grados.
  11. 11. Hornea las galletas durante unos 12 minutos.
  12. 12. Saca las galletas del horno.
  13. 13. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  14. 14. Tritura la cobertura de chocolate.
  15. 15. Derrite el chocolate lentamente.
  16. 16. Toma la mitad de las galletas enfriadas.
  17. 17. Pinta la parte inferior de estas galletas con el chocolate derretido.
  18. 18. Coloca otra galleta encima para formar un sándwich.
  19. 19. Pinta la parte superior de las galletas terminadas también con chocolate.
  20. 20. Coloca una mitad de nuez sobre el chocolate aún húmedo.

Nutrición por ración