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🍽️ Galletas crujientes de nuez y masa de sifón

362 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 220 g mantequilla
• azúcar glas 80 g
• 2 cda azúcar de vainilla
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• 1 cdta ralladura de naranja
• 250 g harina
• 150 g nueces molidas
• 1 cda cacao en polvo
• maicena 50 g

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 160 grados ventilado.
2. 2. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
3. 3. Bate la mantequilla blanda junto con el azúcar glas y el azúcar de vainilla hasta obtener una crema suave.
4. 4. Incorpora el huevo, la yema de huevo y la ralladura de naranja a la mezcla de mantequilla.
5. 5. Mezcla la harina con las nueces, el cacao y la fécula en un bol aparte.
6. 6. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a la masa.
7. 7. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
8. 8. Dibuja las galletas en forma de S sobre las bandejas preparadas.
9. 9. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos.
10. 10. Retira las galletas listas de la bandeja junto con el papel de hornear.
11. 11. Deja enfriar completamente las galletas.

Nutrición por ración

• kcal: 362
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 37 g