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🍽️ Rulitos crujientes de manzana y nuez

437 kcal · 30 min · 4 raciones

Rulitos crujientes de manzana y nuez Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la leche con una cucharada de azúcar y la levadura hasta que se disuelva todo.
  2. 2. Añade la harina, la mantequilla, el azúcar restante y la yema de huevo a un bol.
  3. 3. Añade la leche con levadura y amasa todo con la batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Cubre el bol y deja que la masa leude en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
  5. 5. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quita el corazón.
  6. 6. Corta los trozos de manzana en trozos pequeños.
  7. 7. Calienta tres cucharadas de agua y pocha las manzanas en él a fuego medio durante 3 a 4 minutos.
  8. 8. Añade dos cucharadas de azúcar y deja que la mezcla se enfríe.
  9. 9. Amasa la masa brevemente sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
  10. 10. Estírala hasta formar un rectángulo de unos 20 por 30 centímetros.
  11. 11. Mezcla una cucharada de azúcar con la canela y las nueces.
  12. 12. Espolvorea la masa con esta mezcla.
  13. 13. Extiende las manzanas enfriadas sobre la masa.
  14. 14. Enrolla la masa desde el lado largo.
  15. 15. Corta la masa en seis rodajas de igual tamaño.
  16. 16. Coloca los caracoles en una bandeja forrada con papel de hornear.
  17. 17. Deja que leven tapados durante otros 20 minutos.
  18. 18. Derrite la mantequilla restante.
  19. 19. Pinta los caracoles con la mantequilla líquida.
  20. 20. Hornea en un horno precalentado a 200 grados (centro) durante unos 25 minutos.

Nutrición por ración