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🍽️ Arroz salvaje cremoso con nueces y aroma cítrico

444 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz salvaje cremoso con nueces y aroma cítrico Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hirve el arroz salvaje según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Reserva el arroz una vez cocinado.
  3. 3. Derrite la mantequilla en una olla.
  4. 4. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
  5. 5. Sofríe los cubos de cebolla en la mantequilla derretida.
  6. 6. Añade el arroz salvaje a la olla y sofríelo brevemente.
  7. 7. Remueve hasta que el arroz huela agradablemente a nueces.
  8. 8. Añade el caldo de verduras hasta que la mezcla tenga la consistencia de un puré líquido.
  9. 9. Deja que el arroz hierva.
  10. 10. Reduce el fuego y deja que el arroz se cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
  11. 11. El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 a 30 minutos, dependiendo de la variedad.
  12. 12. Añade un poco de caldo de vez en cuando si la mezcla se vuelve demasiado espesa.
  13. 13. Después de unos 10 minutos de cocción, añade las pasas.
  14. 14. Tuesta los piñones en una sartén sin grasa adicional hasta que estén dorados.
  15. 15. Reserva los piñones tostados.
  16. 16. Corta las hojas de albahaca en tiras finas.
  17. 17. Añade la albahaca, la ralladura de naranja, los piñones y el arroz salvaje preparado a la olla poco antes de que termine la cocción.
  18. 18. Mezcla bien todos los ingredientes.
  19. 19. Sazona el plato al gusto.

Nutrición por ración