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🍽️ Corazones crujientes de nuez

78 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vuelca la harina normal, la harina integral, el azúcar moreno, el azúcar de vainilla, la ralladura de naranja, la sal, las almendras y las nueces sobre una superficie de trabajo limpia.
  2. 2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  3. 3. Añade la mantequilla en trozos pequeños y el huevo en el hueco.
  4. 4. Pica los ingredientes de forma gruesa con una espátula de cocina.
  5. 5. Amasa la masa rápidamente hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Añade un poco de harina o agua fría si la masa está demasiado seca o demasiado húmeda.
  7. 7. Envuelve la masa firmemente en film transparente.
  8. 8. Deja reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.
  9. 9. Precalienta el horno a 175 grados utilizando la función de calor arriba y abajo.
  10. 10. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  11. 11. Saca la masa de la nevera y estírala porciones sobre una superficie enharinada.
  12. 12. Asegúrate de que la masa tenga unos 3 a 4 milímetros de grosor.
  13. 13. Corta corazones de la masa.
  14. 14. Coloca los corazones en la bandeja de horno preparada.
  15. 15. Hornea los corazones en el horno durante 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
  16. 16. Retira los corazones horneados con cuidado de la bandeja.
  17. 17. Deja enfriar completamente los corazones sobre una rejilla de enfriamiento.

Nutrición por ración