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🍰 Pastel crujiente de nueces con sirope de arce y nata montada

890 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel crujiente de nueces con sirope de arce y nata montada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Muele las nueces en la batidora o procesadora de alimentos hasta que queden muy finas.
  3. 3. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa con el cuchillo.
  4. 4. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa y añade poco a poco los huevos, el sirope de arce y la pulpa de vainilla.
  5. 5. Mezcla la harina con el polvo de hornear, la canela y las nueces pecanas molidas.
  6. 6. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y remueve el ron al final.
  7. 7. Vierte la masa en un molde forrado con papel de hornear.
  8. 8. Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
  9. 9. Haz la prueba del palillo para comprobar si el pastel está cocido por dentro.
  10. 10. Cubre el pastel con papel de hornear engrasado si es necesario, si se oscurece demasiado.
  11. 11. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar un poco.
  12. 12. Desmolda el pastel sobre una rejilla y déjalo enfriar completamente.
  13. 13. Monta la nata con el azúcar y el estabilizante para nata hasta que esté firme.
  14. 14. Corta los toffees en pequeños cubos.
  15. 15. Unta la nata sobre el pastel enfriado.
  16. 16. Espolvorea el pastel con los cubos de toffee y sírvelo.

Nutrición por ración