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🍽️ Ensalada de verduras veraniega con salchichas de Núremberg a la parrilla

1116 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de verduras veraniega con salchichas de Núremberg a la parrilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu parrilla.
  2. 2. Lava bien los pimientos.
  3. 3. Corta los pimientos en cuatro trozos.
  4. 4. Retira las semillas y las paredes blancas interiores del pimiento.
  5. 5. Corta el pimiento en trozos para comer.
  6. 6. Lava el calabacín y la berenjena.
  7. 7. Retira los extremos duros del calabacín y la berenjena.
  8. 8. Corta el calabacín y la berenjena en cuatro tiras a lo largo.
  9. 9. Corta las tiras en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho.
  10. 10. Lava los tomates.
  11. 11. Corta los tomates en cuatro cuartos.
  12. 12. Pela el ajo.
  13. 13. Pica el ajo finamente.
  14. 14. Mezcla el ajo con el pimiento, el calabacín y la berenjena.
  15. 15. Añade el aceite y mezcla todo bien.
  16. 16. Coloca las verduras en una bandeja de aluminio.
  17. 17. Coloca la bandeja en la parrilla caliente.
  18. 18. Asa las verduras durante aproximadamente 5 minutos.
  19. 19. Gira las verduras de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
  20. 20. Pela la cebolla mientras tanto.
  21. 21. Corta la cebolla en gajos finos.
  22. 22. Coloca la cebolla y las salchichas de Núremberg en la parrilla caliente.
  23. 23. Dora las salchichas por todos lados hasta que estén doradas.
  24. 24. Retira las salchichas de la parrilla.
  25. 25. Coloca las salchichas en un bol o en un plato.
  26. 26. Añade los cuartos de tomate a las verduras asadas.
  27. 27. Mezcla las verduras con el berro y la albahaca.
  28. 28. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
  29. 29. Añade un chorrito de jugo de limón.
  30. 30. Prueba la ensalada al final.
  31. 31. Sirve la ensalada junto con las salchichas.

Nutrición por ración