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🍝 Ensalada de pasta fresca con atún

674 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande con agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Lava las cebolletas y córtalas por la mitad a lo largo.
  3. 3. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  4. 4. Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala al dente según las instrucciones del paquete.
  5. 5. Añade las cebolletas cortadas a la olla dos minutos antes de que termine la cocción de la pasta.
  6. 6. Pela el diente de ajo y pícalo finamente.
  7. 7. Añade el ajo picado a un bol grande.
  8. 8. Lava los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo.
  9. 9. Retira las semillas y la parte blanca interior de los pimientos.
  10. 10. Corta los pimientos en tiras finas.
  11. 11. Reserva algunas tiras de pimiento para usarlas como decoración más tarde.
  12. 12. Corta el resto del pimiento en cubos pequeños.
  13. 13. Pela el pepino.
  14. 14. Corta el pepino pelado en trozos para comer.
  15. 15. Deja escurrir el agua de la lata de atún.
  16. 16. Desmenuza el atún con un tenedor en trozos pequeños.
  17. 17. Añade la pasta escurrida y las cebolletas de la olla al bol con el ajo.
  18. 18. Añade el pimiento en cubos, los trozos de pepino y el atún a la mezcla de pasta.
  19. 19. Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un bol pequeño.
  20. 20. Sazona el aderezo con fuerza según tu gusto.
  21. 21. Vierte el aderezo sobre la mezcla de pasta.
  22. 22. Remueve la ensalada con cuidado para que todos los ingredientes se mezclen bien.
  23. 23. Prueba la ensalada una vez más al final y ajusta los condimentos si es necesario.
  24. 24. Distribuye la ensalada en platos pequeños o cuencos.
  25. 25. Decora cada plato con las tiras de pimiento que reservaste anteriormente.
  26. 26. Sirve la ensalada tibia o fría.

Nutrición por ración