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🍝 Ensalada de pasta fresca con rábanos crujientes

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de pasta fresca con rábanos crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve una olla grande con agua salada.
  2. 2. Añade la pasta y los trozos de pasta más pequeños al agua hirviendo.
  3. 3. Hueve la pasta hasta que esté al dente.
  4. 4. Escurre la pasta y enjuágala inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  5. 5. Deja que la pasta escurra bien.
  6. 6. Pela los pepinos.
  7. 7. Corta los pepinos pelados y los pepinillos en cubos finos.
  8. 8. Lava los rábanos a fondo.
  9. 9. Elimina los tallos duros y las raíces de los rábanos.
  10. 10. Corta los rábanos primero en rodajas finas.
  11. 11. Corta las rodajas en tiras finas.
  12. 12. Lava el eneldo.
  13. 13. Desprende las hojas de eneldo con cuidado de los tallos.
  14. 14. Mezcla la nata dulce con la crema agria en un bol.
  15. 15. Sazona la mezcla de nata con sal y pimienta.
  16. 16. Combina la pasta escurrida, las verduras cortadas y el eneldo en un bol grande.
  17. 17. Vierte la mezcla de nata sazonada sobre la mezcla de pasta y verduras.
  18. 18. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
  19. 19. Sirve la ensalada en platos.
  20. 20. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración