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🍝 Ensalada de pasta de pollo con verduras frescas

565 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de pasta de pollo con verduras frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Quita el corazón de los pimientos.
  3. 3. Corta los pimientos en tiras finas.
  4. 4. Limpia los guisantes.
  5. 5. Si es necesario, quita los hilos de los guisantes.
  6. 6. Hierve los guisantes en agua con sal durante unos 5 minutos hasta que estén al dente.
  7. 7. Enfría inmediatamente los guisantes con agua fría.
  8. 8. Deja escurrir los guisantes.
  9. 9. Hierve la pasta en agua con sal al dente.
  10. 10. Enfría la pasta con agua fría.
  11. 11. Deja escurrir la pasta.
  12. 12. Lava las pechugas de pollo.
  13. 13. Seca bien las pechugas de pollo.
  14. 14. Rocía las pechugas de pollo con salsa de soja.
  15. 15. Sazona las pechugas de pollo con un poco de pimienta.
  16. 16. Espolvorea ligeramente las pechugas de pollo con harina.
  17. 17. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén.
  18. 18. Dora las pechugas de pollo durante unos 4 minutos por todos los lados hasta que estén doradas.
  19. 19. Mezcla el aceite restante con vinagre de arroz.
  20. 20. Añade zumo de lima a la mezcla de aceite y vinagre.
  21. 21. Añade jengibre rallado a la mezcla.
  22. 22. Añade cilantro molido a la mezcla.
  23. 23. Sazona el aderezo con sal.
  24. 24. Mezcla los pimientos, los guisantes y la pasta en un bol.
  25. 25. Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras y pasta.
  26. 26. Ajusta el sazón de la ensalada si es necesario.
  27. 27. Coloca las tiras de pollo sobre la ensalada.
  28. 28. Añade el yogur sobre la ensalada.
  29. 29. Espolvorea la ensalada con cebollino.
  30. 30. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración