🍽️ Ensalada de pasta fresca con salchicha de pollo

Name: Ensalada de pasta fresca con salchicha de pollo
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g Farfalle; Sal, pimienta recién molida; 200 g yogur; 2 cda zumo de limón; 3 cda ketchup de tomate; 3 cda hierbas finamente picadas; 100 g tomates cherry; 1 pimiento amarillo y 1 verde; 150 g pepino; 100 g salchicha de ave (con verduras, en rodajas); Brotes de alubias (para decorar)

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

250 g Farfalle
Sal, pimienta recién molida
200 g yogur
2 cda zumo de limón
3 cda ketchup de tomate
3 cda hierbas finamente picadas
100 g tomates cherry
1 pimiento amarillo y 1 verde
150 g pepino
100 g salchicha de ave (con verduras, en rodajas)
Brotes de alubias (para decorar)

Preparación

1. Hierve abundante agua en una olla y añade un poco de sal. Cocina la pasta en ella hasta que esté al dente. Sigue las indicaciones del paquete.
2. Mezcla el yogur con el zumo de limón y el ketchup en un bol. Sazona la salsa con un poco de sal y pimienta. Añade las hierbas y remueve.
3. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
4. Corta los pimientos en cuartos, retira las semillas, lávalos y córtalos en tiras finas.
5. Lava el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas.
6. Corta la salchicha de ave en trozos pequeños.
7. Escurre la pasta y enjuágala con agua fría para que se enfríe. Deja que escurra bien.
8. Mezcla la pasta escurrida con los ingredientes preparados y la salsa. Sirve la ensalada y espolvorea brotes de alubias por encima.

Nutrición por ración

kcal: 485
Protein: 23 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 62 g