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🍝 Ensalada fresca de pasta con feta y espinacas

582 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hervir agua en una olla grande y añadir un poco de sal.
  2. 2. Añadir los fusilli al agua hirviendo.
  3. 3. Cocinar la pasta hasta que esté al dente.
  4. 4. Escurrir la pasta.
  5. 5. Enjuagar la pasta con agua fría para enfriarla.
  6. 6. Lavar bien las espinacas.
  7. 7. Eliminar los tallos duros de las espinacas.
  8. 8. Desmenuzar las hojas grandes en trozos más pequeños.
  9. 9. Hervir agua en una olla y añadir un poco de sal.
  10. 10. Añadir las espinacas al agua hirviendo con sal.
  11. 11. Cocinar las espinacas durante dos minutos.
  12. 12. Escurrir las espinacas.
  13. 13. Enjuagar las espinacas con agua fría.
  14. 14. Exprimir bien las espinacas para eliminar el exceso de agua.
  15. 15. Sazonar las espinacas con una pizca de sal.
  16. 16. Sazonar las espinacas con pimienta recién molida.
  17. 17. Sazonar las espinacas con una pizca de nuez moscada molida.
  18. 18. Coger una sartén y colocarla en la estufa.
  19. 19. Añadir los piñones a la sartén seca.
  20. 20. Tostar los piñones hasta que estén dorados.
  21. 21. Sacar el feta del envase.
  22. 22. Dejar escurrir el feta.
  23. 23. Cortar el feta en cubos pequeños.
  24. 24. Coger un bol y añadir el aceite de oliva.
  25. 25. Añadir el vinagre de vino blanco al bol.
  26. 26. Añadir la miel al bol.
  27. 27. Sazonar el aderezo con una pizca de sal.
  28. 28. Sazonar el aderezo con pimienta recién molida.
  29. 29. Mezclar bien el aderezo con un tenedor.
  30. 30. Añadir la pasta enfriada a un bol grande.
  31. 31. Añadir las espinacas sazonadas al bol con la pasta.
  32. 32. Añadir los piñones tostados al bol.
  33. 33. Añadir los cubos de feta al bol.
  34. 34. Mezclar bien todos los ingredientes.
  35. 35. Verter el aderezo sobre la mezcla de pasta.
  36. 36. Mezclar todo de nuevo hasta que el aderezo se distribuya uniformemente.
  37. 37. Coger pequeños recipientes.
  38. 38. Distribuir la ensalada de pasta en los recipientes.
  39. 39. Servir la ensalada.

Nutrición por ración