← Todas las recetas

🍝 Ensalada de fideos asiática con salmón ahumado y cacahuetes

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de fideos asiática con salmón ahumado y cacahuetes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve los fideos soba según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Enjuaga los fideos inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  3. 3. Deja que los fideos escurran bien.
  4. 4. Lava el rábano a fondo.
  5. 5. Retira los extremos duros del rábano.
  6. 6. Corta el rábano en tiras muy finas o utiliza un pelador.
  7. 7. Lava las cebolletas.
  8. 8. Retira las puntas secas de las cebolletas.
  9. 9. Corta las cebolletas en trozos de aproximadamente 2 centímetros de largo.
  10. 10. Corta el salmón ahumado en tiras de aproximadamente 4 centímetros de largo.
  11. 11. Desprende las hojas de la planta de albahaca tailandesa con cuidado de los tallos.
  12. 12. Mezcla los fideos escurridos con suavidad con el rábano.
  13. 13. Añade las cebolletas a la mezcla de fideos y rábano.
  14. 14. Añade las tiras de salmón ahumado a la ensalada.
  15. 15. Escurre salsa de soja sobre los ingredientes.
  16. 16. Añade un poco de aceite de sésamo.
  17. 17. Incorpora los ingredientes con cuidado para que se mezclen bien.
  18. 18. Coloca la ensalada terminada sobre hojas de plátano.
  19. 19. Espolvorea las hojas de albahaca tailandesa uniformemente sobre la ensalada.
  20. 20. Decora el plato con cacahuetes tostados.
  21. 21. Sirve un poco de salsa de soja adicional en un pequeño tazón como acompañamiento para el salmón.

Nutrición por ración