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🍝 Ensalada de pasta

249 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 tomates grandes
• 1 cebolla pequeña
• 80 g macarrones pequeños
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada vinagre de vino blanco

Preparación

1. 1. Hirve la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela, enjuágala brevemente con agua fría para detener la cocción y déjala escurrir bien.
2. 2. Escalda los tomates con agua hirviendo para facilitar la retirada de la piel. Pela los tomates, quita las semillas y corta la pulpa en cubos pequeños.
3. 3. Pela la cebolla y córtala en trozos muy pequeños.
4. 4. Mezcla el aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta. Añade la pasta, los cubos de tomate y los trozos de cebolla a esta salsa. Vierte todo en un frasco con tapa de rosca.

Nutrición por ración

• kcal: 249
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 32 g