← Todas las recetas

🍝 Espaguetis con salsa de tomate fresca

462 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con salsa de tomate fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sumerge los tomates brevemente en agua hirviendo para soltar la piel. Enjuágalos inmediatamente con agua fría. Pélalos. Corta los tomates en cuartos. Retira los corazones duros. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  2. 2. Pela la chalota y el diente de ajo. Corta ambos ingredientes muy finamente.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén. Sofríe las chalotas y el ajo en ella hasta que estén blandos y translúcidos.
  4. 4. Añade los tomates cortados en cubos a la sartén. Sazona la salsa con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  5. 5. Cubre la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
  6. 6. Prueba la salsa. Ajusta los condimentos a tu gusto.
  7. 7. Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina los espaguetis en ella hasta que estén al dente.
  8. 8. Escurre las pastas. Deja que el agua escurra bien.
  9. 9. Mezcla las pastas calientes inmediatamente con la salsa de tomate.
  10. 10. Espolvorea el plato con albahaca fresca. Sirve caliente.

Nutrición por ración