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🍝 Espaguetis clásicos con salsa de tomate fresca

476 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis clásicos con salsa de tomate fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta 3 cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén grande.
  2. 2. Añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté blanda y translúcida.
  3. 3. Añade los tomates picados, 2 cucharaditas de azúcar y el ajo prensado a la sartén.
  4. 4. Deja que la mezcla hierva.
  5. 5. Baja el fuego a un nivel bajo.
  6. 6. Tapa la sartén y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
  7. 7. Sazona la salsa finalmente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada rallada.
  8. 8. Cocina los espaguetis en una olla grande con abundante agua con sal al dente.
  9. 9. Escurra el agua de cocción de la pasta, pero reserve 1 taza para más tarde.
  10. 10. Devuelva los espaguetis escurridos a la olla.
  11. 11. Añada 2 cucharaditas de mantequilla y 4 cucharadas soperas del agua de cocción reservada.
  12. 12. Remueva todo bien hasta que los espaguetis estén brillantes y cremosos.
  13. 13. Distribuya los espaguetis en los platos.
  14. 14. Vierta la salsa de tomate tibia sobre los espaguetis.
  15. 15. Sirva el plato inmediatamente, opcionalmente con parmesano recién rallado o virutas de parmesano.

Nutrición por ración