← Todas las recetas

🍝 Penne con salsa fresca de tomate y verduras

545 kcal · 30 min · 4 raciones

Penne con salsa fresca de tomate y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y pídela muy fina.
  2. 2. Lava el calabacín.
  3. 3. Corta el calabacín por la mitad en cuartos.
  4. 4. Corta los cuartos de calabacín en trozos pequeños.
  5. 5. Pela el colinabo.
  6. 6. Corta el colinabo en cubos pequeños.
  7. 7. Calienta el aceite en una olla.
  8. 8. Añade la cebolla picada y los cubos de colinabo a la olla.
  9. 9. Sofríe las verduras brevemente.
  10. 10. Añade los tomates y los trozos de calabacín.
  11. 11. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando.
  12. 12. Retira la olla del fuego.
  13. 13. Condimenta la salsa con azúcar, sal y pimienta.
  14. 14. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  15. 15. Cocina los penne según las instrucciones del paquete.
  16. 16. Sirve los penne con la salsa de tomate.
  17. 17. Decora los penne generosamente con las hojas de albahaca fresca.
  18. 18. Espolvorea parmesano rallado por encima.

Nutrición por ración