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🍝 Espaguetis con tomates frescos

477 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates a fondo, córtalos por la mitad, quita el interior y corta la pulpa en cubos pequeños. Sazona los trozos de tomate con una pizca de sal y pimienta negra. Arranca las hojas frescas de albahaca de los tallos y pícalas finamente si es necesario.
  2. 2. Cocina las Fettuccine en agua hirviendo con sal y dos cucharadas soperas de aceite de oliva al dente (al dente). Escurre las pastas y reserva una taza grande del agua de cocción, ya que la necesitarás de nuevo.
  3. 3. Añade las pastas calientes a un bol grande. Añade los tomates sazonados, el aceite de oliva restante, el agua de cocción reservada y la albahaca. Mezcla todo bien, rectifica con mucha pimienta negra y sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración